Soluciones Nord Antriebstechnik para tecnología alimentaria

LEBENSMITTELTECHNIK

Detalles: Publicado: 12.10.2020; Última actualización: 28.02.2023; Golpea: 7965

Miles Antriebstechnik Sistemas para el Tecnología de los Alimentos de Máquinas de panadería hasta procesar pescados y mariscos NORD ya instalado correctamente. Con base en este conocimiento de la industria y un extenso sistema de productos modulares, los usuarios de la industria reciben soluciones completas de una sola fuente.

Contenido del artículo técnico

Requisitos de la industria alimentaria
Ejemplos de aplicación de alimentos y bebidas

Requisitos de la industria alimentaria

Todo cadena de valor en la tecnología de bebidas y alimentos requiere un mecanismo mecánico y eléctrico confiable Antriebstechnik con motores, Cajas de cambios, Convertidor de frecuencia. Los requisitos especiales para los productos en términos de higiene, eficiencia energética, trato suave y condiciones ambientales exigentes como el frío, el calor y la humedad están en los componentes. económicamente en armonía llevar a. La cartera de Getriebebau Nord consta de motorreductores fiables y de alta calidad, inversorn así como software inteligente.

Tecnología de accionamiento higiénico como solución completa

Uno de los componentes básicos del kit son Bombear Drives. Getriebebau Nord adapta el accionamiento al medio de transporte respectivo y realiza z. B. pares de arranque altos o arranque suave. Los convertidores de frecuencia montados en la pared y el motor facilitan esto automatización descentralizada y habilite bombas móviles con controles sofisticados.

Tecnología de accionamiento descentralizado para la fábrica digital del futuro.

El especialista en accionamientos combina su Motores suaves con engranajes cónicos de dos etapas y el Acabado de superficies NSD Tuph. El resultado es una tecnología de transmisión versátil y ligera con un alto grado de eficiencia. Gracias a las superficies lisas, los sistemas de accionamiento son fáciles de limpiar. Incluso sin ventilador, logran una disipación de calor significativamente mejor que los accionamientos de acero inoxidable con una protección contra la corrosión comparable. Estas propiedades también se utilizan en tecnología de accionamiento en sistemas e ingeniería mecánica para dosificación y corte o en la CIP y SIP Requiere limpieza.

La tecnología de accionamiento eléctrico y mecánico de Nord también cumple todos los requisitos Temperaturas stand: aplicaciones en entornos fríos o calientes, así como en zonas de congelación. Las condiciones ambientales extremas, como las zonas de cocción, las líneas de horneado o los sistemas de congelación, no causan ningún problema para la tecnología de accionamiento.

Motorreductor para tecnología de agitación y tecnología de mezcla

Para procesos como remover, mezclar y amasar, Getriebebau Nord construye motores de engranajes de todos los tamaños. Los cojinetes instalados en él para el eje de salida pueden soportar cargas particularmente altas. El Maxxdrive es particularmente adecuado para aplicaciones de tecnología mixta engranajes industriales. Ofrecen pares de salida de 15 a 282 kNm. El nuevo Safomiadaptador fue desarrollado especialmente para ti. Esta es una brida con un tanque de expansión de aceite integrado. Mejora la fiabilidad operativa y utiliza menos piezas de desgaste. Especialmente para bombas, tecnología de agitación y mezcla, Nord equipa su tecnología de accionamiento con una alta capacidad de carga radial y axial relacionada con el proceso.

Tecnología de accionamiento para embalaje e intralogística

Al final de cada proceso de horneado, etc., la tecnología de envasado está lista para conectar los alimentos. higiénico para el consumidor para poder traer. Motores síncronos con convertidor de frecuencia y codificadorLa retroalimentación a través de codificadores absolutos o incrementales permiten un posicionamiento preciso y un movimiento dinámico de envases de todos los tamaños.

Getriebebau Nord crea soluciones de tecnología de accionamiento flexible para transportadores horizontales, transportadores verticales, transportadores inclinados y sistemas de paletización. Por supuesto, también son posibles accionamientos a medida para sistemas de llenado.

Con inteligente inversor Se pueden implementar arranque suave, función de rampa de frenado, proceso de frenado y función STO (Safe Torque Off). También es posible el funcionamiento con codificador múltiple. Aquí los componentes eléctricos controlan hasta cuatro motores con codificadores rotativos.

Para Intralogistik ofrece norte con el Concepto Logidrive un sistema modular para conceptos de accionamiento económicos e individuales que consiguen un equilibrio óptimo entre eficiencia energética y menos variantes.

Ejemplos de aplicación de alimentos y bebidas

Todos hecho a medidaNord Drivesystems ofrece sistemas de accionamiento para la industria, desde el almacenamiento, transporte y procesamiento de materias primas hasta tecnología de procesamiento y llenado, envasado y logística. Las siguientes aplicaciones dan una pequeña idea:

Motores eléctricos refrigerados por agua: compactos, potentes, silenciosos

Producción de chocolate en Zotter Schokolade

Esta aplicación muestra cómo funciona Getriebebau Nord en Zotter Schokolade numerosos pasos del proceso cubierto con una sola solución de tecnología de accionamiento.

Llenado de latas de polvo y productos secos en Swiss Can Machinery

Esta aplicación ilustra cómo el especialista en accionamientos de Swiss Can Machinery utiliza una combinación higiénica de motor y caja de cambios para transportar, llenar y cerrar 4000 latas por hora dio cuenta.

Almacenamiento de grano en Lachenmeier Monsum

En esta aplicación, Nord equipa una terminal de cereales con capacidad de almacenamiento para 40.000 toneladas de cereales en Lachenmeier Monsum con su tecnología de accionamiento.

Getriebebau Nord es expositor en Extensión FMB 2020.

Conocimientos técnicos generales

¿Qué significa limpieza CIP?

Clean in Place (CIP) es un proceso de limpieza en su mayoría totalmente automático en la industria alimentaria, en el que las superficies internas de los sistemas cerrados se pueden limpiar con poco o ningún desmontaje.

¿Qué significa limpieza SIP?

La esterilización in situ (SIP) es una extensión de la limpieza CIP para incluir esterilización adicional. La esterilización se realiza después de la limpieza CIP. Mata los microorganismos que todavía están activos en el sistema.