TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
para la industria de alimentos y bebidas
Accionamientos, materiales, elementos de máquinas y tecnología de automatización según estándares estrictos especiales, a nivel regional y nacional
Imagen: Harting
Tecnología de alimentos para la industria de alimentos y bebidas.
Aquí encontrará nuevos productos y soluciones para tecnólogos de alimentos, ingenieros y otros profesionales de la tecnología de alimentos. En el campo de la industria alimentaria, no solo se convierten los recursos ecológicos y económicos en alimentos y se procesan materias primas, sino que también se puede lograr un alto valor nutricional y de disfrute.
Existen los siguientes procesos en tecnología alimentaria para la producción de ingredientes alimentarios: Procesos mecanicos como triturar, prensar, mezclar; procesos térmicos como calefacción y refrigeración; procesos biológicos como la fermentación alcohólica o el uso de bacterias y hongos también procesos quimicos como para la coagulación de proteínas. Esto se implementa con máquinas especialmente aprobadas. Unidades, elementos de la máquina, Automatización, Materiales etc. para la tecnología alimentaria debe por tanto normas especiales y estrictas, regional, estatal o internacional. La tecnología alimentaria está al lado de eso médico una de las industrias con mayor circulación.
Nueva tecnología alimentaria
A continuación encontrará componentes, sistemas y aplicaciones que apto para lavado y FDA permitidos son. Los dispositivos, máquinas y sistemas para el procesamiento de materias primas para bebidas y alimentos tienen que soportar los duros procesos de limpieza.
Guía lineal con paquete de lubricación y sellado.
14.03.2024/XNUMX/XNUMX | Sobre el Anuga Foodtec 2024 presenta Schaeffler Guías lineales para la tecnología de los alimentos. Estas guías de carril perfiladas se utilizan en diversos movimientos lineales al procesar y envasar alimentos. Un ejemplo es el recirculador de bolas de cuatro hileras de la serie KUVE..B.
El espectrómetro NIR controla la calidad del aceite de oliva
07.02.2024 | espectrómetro NIR de Polytec permiten mediciones confiables y no destructivas de una amplia variedad de ingredientes directamente en las líneas de producción de, por ejemplo, B. productos lácteos y productos de panadería, productos cárnicos, confitería o aceites de cocina. En el caso de las aceitunas, el aceite y la acidez se pueden determinar directamente después de la cosecha en la cinta transportadora.
Guía deslizante lineal higiénica con diseño sin espacios
igus es miembro de la eHEDG y desarrolló la primera guía deslizante lineal basada consistentemente en las directrices de diseño higiénico. Esto lo garantizan materiales que cumplen con las normas de la FDA, como el polímero de alto rendimiento, el acero inoxidable de alta aleación y la construcción interna de la corredera, que se puede lavar. El Drylin W guía lineal presenta un diseño sin espacios.
Servomotores de alto rendimiento con buena capacidad de limpieza
17.05.2023 | Kollmorgen está ampliando su cartera de servomotores AKMTM con un nuevo servomotor de alto rendimiento. El foco de su desarrollo fue la facilidad de limpieza, la longevidad y la versatilidad. El motor cuenta con una superficie de aluminio anodizado endurecido y ofrece a los diseñadores de máquinas una alternativa rentable e higiénica al acero inoxidable.
Robot industrial para la fábrica de chocolate
En el stand de Interpack de Mitsubishi Electric tiene que ver con el chocolate en una línea modular, abierta y totalmente integrada. El control de calidad avanzado de las barras de chocolate y su empaque se demostrará junto con los socios. robots industriales.
Barrera de luz de seguridad para el procesamiento de carne y leche
schmersal presenta el nuevo Barreras de luz de seguridad Serie SLB440. Esto es especialmente adecuado para aplicaciones sensibles a la higiene en las industrias alimentaria y de embalaje, como la producción láctea y el procesamiento de carne. Una barrera fotoeléctrica monohaz de la serie SLB es muy compacta con un diámetro de 62 mm y una altura de 115 mm. Por tanto, son ideales para su uso en máquinas termoformadoras de envases.
Acoplamiento de compensación de codificador para tareas de medición precisas
Cuando necesita ser más preciso en condiciones de funcionamiento atmosféricas corrosivas o especiales, necesita unos diseñados para ello sensores y codificador acoplamientos de compensación fiables. El acoplamiento del codificador Sensorfit de Acoplamiento Schmidt cumple con este requisito, es resistente a altas temperaturas y está diseñado para los requisitos de la industria alimentaria.
Mini sistema de preparación para tu propia cerveza de aniversario
Por su 75 aniversario de empresa Jumo inventar algo muy especial: un cerveza de aniversario propia elaborado en un sistema de elaboración de cerveza altamente eficiente especialmente desarrollado y fabricado, en el que lo relevante para la industria cervecera productos gigantes están instalados. El resultado es una Pilsner sabrosa, de color amarillo dorado y con una agradable nota amarga.
Piezas operativas detectables para la industria alimentaria
El nuevo detectable teclados tiene Kipp para el Tecnología de los alimentos y la industria farmacéutica diseñada. Deja con ellos por contaminación. en el proceso de fabricación prevenir fallas importantes. Cuando pequeñas astillas se sueltan de componentes dañados y entran en los productos, a menudo son los consumidores quienes primero descubren la falla. El resultado son costosas retiradas de productos.